Eruca aurea est une des plantes les plus spectaculaires du Sahara. En hiver elle pousse en masse dans les épandages.
Tiges / Feuilles
Boutons / Fleurs
Fruits / Graines
Intérêt pastoral
Eruca aurea constitue un excellent pâturage d'hiver pour les troupeaux nomades. Elle est aussi récoltée et mise à sécher pour nourrir les chèvres et les moutons sédentaires.
En hiver les apiculteurs transportent leurs ruches par centaines dans les grandes étendues de roquette pour y faire butiner les abeilles.
Usages ethnobotaniques
Les feuilles des jeunes rosettes sont cueillies pour préparer des salades cuites. Les graines sont collectées et utilisées mélangées à du miel comme remède contre les maux de ventre.